Gap

L’azienda nasce nel 2013 come Gelateria Artigianale nel cuore del centro storico di Olbia. L’attenzione per le materie prime utilizzate e la scelta di non impiegare basi pronte definiscono un prodotto finale di qualità. Il latte e la panna impiegati sono al 100% di origine sarda e il risultato è un gelato corposo, ricco di nutrienti, senza però essere pesante. Un dolce a tutti gli effetti, per i palati più golosi. Il locale, dislocato in più sale dalle tinte chiare e con molti inserti in legno naturale diventa un vero e proprio percorso da scoprire, per degustare estratti di frutta e verdura fresca, coppe gelato, torte, crepes e molto altro.  Da giugno 2018 c’è stata un’importante novità: l’apertura limitrofa alla gelateria, del Ristorante Pizzeria che porta lo stesso nome e gli stessi valori. La pizza viene prodotta con lievito madre naturale, farine no OGM e una lunga lievitazione per offrire una pizza sempre digeribile nelle varianti: “Pizza napoletana” e “Pizza alla pala”. Il ristorante privilegia prodotti locali (salumi, formaggi e pesce) abbinati con verdure di stagione che vengono accuratamente trasformati in piatti creativi e moderni.

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